Champignon · Moyenne · FICHE 15 · PREMIUM
Crinière de lion
Doux, légèrement iodé, rappelant parfois crustacé ou cœur d’artichaut. Fibreuse et tendre.
- Origine
- Asie, Europe et Amérique du Nord; cultivée
- Texture
- Fibreuse et tendre
CARNET GOURMAND · SÈVE PREMIUM
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- Conseils pratiques et conservation
- Accords et idées de plats
- Une mini-recette pour chaque fiche