Champignon · Douce · FICHE 16 · PREMIUM
Oreille-de-Judas
Très neutre, appréciée surtout pour son croquant souple. Gélatineuse et croquante.
- Origine
- Asie et Europe
- Texture
- Gélatineuse et croquante
CARNET GOURMAND · SÈVE PREMIUM
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- Conseils pratiques et conservation
- Accords et idées de plats
- Une mini-recette pour chaque fiche