Champignon · Moyenne · FICHE 11 · PREMIUM
Pleurote du panicaut
Doux, noisetté, presque marin lorsque fortement saisi. Très charnue.
- Origine
- Bassin méditerranéen, cultivé
- Texture
- Très charnue
CARNET GOURMAND · SÈVE PREMIUM
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- Conseils pratiques et conservation
- Accords et idées de plats
- Une mini-recette pour chaque fiche