Italie · Brebis · FICHE 25 · PREMIUM
Pecorino Romano AOP
Très salin, animal, piquant et persistant. Dure et cassante.
- Origine
- Latium et Sardaigne · Brebis · Pâte dure
- Texture
- Dure et cassante
CARNET GOURMAND · SÈVE PREMIUM
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- Conseils pratiques et conservation
- Accords et idées de plats
- Une mini-recette pour chaque fiche