THE COUNTRY COLLECTION · Corée
A Taste of Korea
100 recettes de cuisine coréenne
Découvrez grillades grésillantes, ragoûts épicés, bols de riz, nouilles, poulet frit croustillant et favoris de la cuisine de rue coréenne. Du bulgogi au bibimbap, en passant par des plats familiaux moins connus, la collection mêle saveurs affirmées et cuisine réconfortante du quotidien.
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- Recettes pour deux
- Macros par portion
UN APERÇU EN CUISINE
Bibimbap
Un bol de riz au bœuf mariné, aux légumes et à l’œuf, relevé d’une sauce au gochujang.
Chaque recette indique les quantités, les étapes de préparation et les valeurs estimées par portion en kcal, protéines, glucides et lipides.
À retrouver aussi dans le livre
- Bibimbap et japchae, des bols colorés aux textures variées.
- Bulgogi de bœuf et travers de bœuf coréens, toute une palette de saveurs.
- Poulet frit coréen et porc sauté épicé, pour les envies de caractère.