THE COUNTRY COLLECTION · Mexique
A Taste of Mexico
100 recettes de cuisine mexicaine
Les tacos ne sont qu’un début. Explorez viandes longuement mijotées, enchiladas, fruits de mer, soupes, ragoûts épicés et plats familiaux traditionnels, autour du maïs, des piments, des haricots et de sauces aux saveurs profondes.
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- Recettes pour deux
- Macros par portion
UN APERÇU EN CUISINE
Tacos al Pastor
Du porc mariné aux piments, de l’ananas grillé et de la coriandre dans des tortillas de maïs.
Chaque recette indique les quantités, les étapes de préparation et les valeurs estimées par portion en kcal, protéines, glucides et lipides.
À retrouver aussi dans le livre
- Tacos al pastor et tacos de birria, pour des soirées qui ont du goût.
- Enchiladas de poulet et chile relleno, généreusement garnis.
- Cochinita pibil et carnitas, la patience récompensée dans l’assiette.